虽然近期长沙天气持续高温，长沙市场上蔬菜供货充足，蔬菜价已回落;但长沙市场上的肉蛋类均价持续上扬。据悉，立秋后，市民“贴秋膘”民俗或是拉动猪肉价格上涨的诱因之一。

　　眼下高温天气持续，长沙蔬菜为何不涨反跌了呢?据价格监测中心工作人员介绍，进入蔬菜“伏缺期”后，本地叶菜虽然供应持续减少，但外运菜货源充足，因此长沙蔬菜价格整体均价保持稳定。

　　天气炎热，长沙市场上的猪肉价格近期为何连连上涨?今年前期猪肉价格跌得厉害，“立秋”后，“贴秋膘”等民俗讲究“以肉贴膘”，猪肉市场需求较前期增加，加上近期生猪价格持续回暖，进一步推动猪肉零售价格上涨。

　　不过业内人士表示，目前天气炎热，预计近期猪肉价格有上涨的空间，但波动幅度不会太大。

　　本周，长沙市场上的水产类需求增加，价格小幅上涨，监测显示，水产类零售均价为14.58元/斤，环比上涨0.26%。